在餐厅迎接所有宾客和有可能的宾客，确保完成以下工作：
1.确保在开始营业前餐厅准备就绪，侍应生和餐桌服务员都遵守开始营业规范。
2.确保餐厅运营设备的清洁并正常工作。
3.按照酒店的规定保持工服和个人仪表的高标准。
4.询问客人是否有预订，如有预定在预订册上做记录。
5.为客人登记预订并注有用餐喜好，如客人没有预订则在预订册上记录。
6.陪同客人前往喜欢的餐台或预订的餐台，按餐厅标准安排客人就坐。
7.接听电话订位并按餐厅的规范在预订冊上记录。
8.按领位员的标准培训员工。